Trattoria Bar 慶留間gnon

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ぼちぼち営業再開

ここは国立公園・慶良間諸島・慶留間島にある小さなレストランゲルマニヨン

「県独自の緊急事態宣言を予定通り28日までとし、1日から解除する方針。」

という事なので3月から営業再開です。

まだまだ来島者も少ないと思いますのでメニューも限定的な感じで営業する予定です。

ちなみに3月の連休あたりはお休みです。

北九州へ出張ゲルマニヨンですハート

新型コロナウイルス感染予防対策にご協力して頂ける方のみ、ご来店・ご来島、お待ちしておりますm(__)m

ゲルマニヨン公式ホームページ

NO 慶留間, NO LIFE 2

Posted by ゲルマニヨン at 17:38 │Comments(0) │野菜たち│お店のようす

コロナ禍でも畑は順調

ここは国立公園・慶良間諸島・慶留間島にある小さなレストランゲルマニヨン

さてさて、３月からは時短営業要請やらは解除されるのかなぁ。。。

そんな思いもあって、今シーズンの野菜作りは例年より少なめで栽培しております。

ゲルマニヨンの顔と言ってもいいでしょう、セレブトマトたちも少しずつ色がついてきましたハート

カリフラワー・ブロッコリーはいつもより早いな・・・

慶留間島はもう春ですサクラ

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NO 慶留間, NO LIFE 2

Posted by ゲルマニヨン at 18:32 │Comments(0) │野菜たち

自家栽培のお料理

ここは国立公園・慶良間諸島・慶留間島にある小さなレストランゲルマニヨン

自家栽培の野菜とエディブルフラワーの一皿キラキラ　

茎が長くなるカリフラワー ハート

冬は日本酒が沁みる～

KISSの日本酒あります。

時短営業要請でお酒は１９時までですけどね・・・

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NO 慶留間, NO LIFE 2

Posted by ゲルマニヨン at 19:36 │Comments(0) │野菜たち│お料理

畑日和

ここは国立公園・慶良間諸島・慶留間島にある小さなレストランゲルマニヨン

ここ数日、風は強いが雨は降らず農作業に精を出す日々。ガッツポーズ

セレブトマトの雨除けビニールも設置完了 GOOD

風が強くて一人では難儀でした

日照時間が足りないせいか、ジャガイモが不調ガ－ン

お隣さんの畑から引火して焼けてしまったフェンネルは復活して花が咲いてますハート

昨年の夏に植えてあったゴーヤーの後から、いつの間にか小さなゴーヤーが実ってた！

ようやく沖縄県独自の緊急事態宣言でましたね。

何でもいいから早くコロナ騒動から抜け出したいですな・・・

福岡遠征したーーーい！
折尾のハイサイ食堂で出張ゲルマニヨンした～～～～い！

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Posted by ゲルマニヨン at 13:32 │Comments(0) │野菜たち

シークワサーのコンフィチュール

ここは国立公園・慶良間諸島・慶留間島にある小さなレストランゲルマニヨン

今日も雨

天気予報は晴れになってたのになぁがーん

農作業が出来ないので・・・ガ－ン

ちょいと仕込みを。。。

今回はシークワサーのコンフィチュールを作ってみましたキラキラ　

慶留間島のシークワサーがちょうど熟していい感じハート

搾り汁

皮を千切りして下処理

完成

甘すぎず、苦みを残してお酒や料理に合うビターなコンフィチュールに仕上げました。

これでソースは鴨肉に合うカモあかんべー

ガトーショコラにも使ってみよう！

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Posted by ゲルマニヨン at 11:35 │Comments(0) │お料理

年末

ここは国立公園・慶良間諸島・慶留間島にある小さなレストランゲルマニヨン

２０２０年も残りわずか、コロナ騒動でグダグダな一年になってしまった感じでしたガ－ン

平常を保てないのは自分がまだまだ未熟だからでしょう。

新年は改めて気づき・精進できる年にしたいものです。ガッツポーズ

最近は雨続きで店も家も年末の大掃除が捗るニコニコ

たまの晴れ間に畑作業

島にんにく・島らっきょう、順調！

セレブトマトの植え付けも完了！

日照時間が短すぎて苗がみんなヒョロヒョロで心配です

前回は大成功したロマネスコとかが特に心配タラ～

そうそう！

今年は営業日数も来客数も少なかったけど、ハバネロオイルは沢山売れましたキラキラ　

ありがたや～m(__)m

さて、新年はどうなることでしょう。

何事もなく、安心してまたゲルマニヨンに来て頂けるよう願っております。

では、よいお年を～ キラキラ　

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Posted by ゲルマニヨン at 13:00 │Comments(0) │野菜たち

畑仕事はコツコツと

こちらは国立公園・慶良間諸島・慶留間島にある小さなレストランゲルマニヨン

自家栽培のセレブトマト

今シーズンは12種類・60株ほど

順調に発芽しておりますキラキラ　

島ニンニクも順調
今年収穫した物をタネにしましたチョキ

庭のアセロラ

しましまビーツ

慶留間の海

おまけ
今年のハロウィン ゆうれい

※年内の営業は予約状況をみて、11月中で終了する予定です。

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Posted by ゲルマニヨン at 18:27 │Comments(0) │野菜たち│お店のようす

畑のようす

ここは国立公園・慶良間諸島・慶留間島にある小さなレストランゲルマニヨン

これから冬に向けて野菜作りのシーズンがやって来るので畑の準備に追われる日々

生命力が強い豆類

台風後でも復活が早いキラキラ　

うりずん豆

バタフライピーもマメ科

島らっきょう

今回は伊江島から種球を仕入れてみました。

芽が出てきたが揃わない・・・

お店に生えてるバナナも開花サクラ

シークワサー

ピパーチ

そして、もうすぐハロウィンですな。ゆうれい

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Posted by ゲルマニヨン at 20:07 │Comments(2) │野菜たち

ゲルマニヨンは一人で営業しておりますので、電話対応できない時が多々あります。
御予約・お問い合わせはメールが確実かと思います。

メールでご予約を頂いた場合、
受信設定の関係かこちらの返信を受け取って貰えない時があります。
御予約をお請けしたくても連絡が取れません。
電話番号の記載と受信設定をご確認ください。

ゲルマニヨン予約サイト

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Posted by ゲルマニヨン at 18:22 │Comments(1) │お店のようす

営業を再開いたします！

ここは国立公園・慶良間諸島・慶留間島にある小さなレストランゲルマニヨン 沖縄本島

新型コロナウイルス感染拡大に伴い休業していましたが、

9月11日より営業再開いたします。

【コロナウィルス感染防止対策にご協力ください】

入店時にはアルコール消毒、

お食事中以外はマスクの着用をお願いします。

守って頂けない方はご予約のお客様でも入店を拒否させて頂きます。

まだまだ油断出来ない状況であると思います。

当店も常にこまめな消毒や入店客数の制限など、対策をしながら営業いたします。

感染防止対策にご協力いただけるお客様のみ、ご来島・ご来店お待ちしておりますm(__)m

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Posted by ゲルマニヨン at 17:42 │Comments(0) │お店のようす

休業いたします。

ここは国立公園・慶良間諸島・慶留間島にある小さなレストランゲルマニヨン

『しばらくの間、自粛休業いたします。』

すでに御予約を頂いている方々には随時ご連絡させていただきます。

安心して営業再開できることを願っております m(__)m

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Posted by ゲルマニヨン at 17:17 │Comments(0) │お店のようす

スク・・・

ここは国立公園・慶良間諸島・慶留間島にある小さなレストランゲルマニヨン

３年ぶりのスク。

スクとはアイゴの稚魚。

スクガラスのスク。

大きい方はキギハン。

慶留間島には少ししか寄って来なかった・・・

3日も店閉めて、何組もお客さんお断りして・・・

たったこれだけ。

慶留間島では、まずお年寄りから順番に欲しい人に分け分けします。ハート

その残りをもらって、ゲルマニヨンで使います。

だから今回はこんだけ。

来年の分までぜんぜん無いなぁ。ガ－ン

やっぱ船じゃないと沢山は獲れないですな。

来月も期待しよう。

旧歴の7月1日前後はまたお休みするかもです。

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Posted by ゲルマニヨン at 10:11 │Comments(0) │島のようす│お店のようす│お料理

お店からのお願い。

ここは国立公園・慶良間諸島・慶留間島にある小さなレストランゲルマニヨン

当店は高級レストランではありませんが

海の家でもございません。

泳いだ後、濡れたままでの入店はお断りしております。

宜しくお願い致します。

予約フォームの記載を大きくしてみましたキラキラ　

ちなみにお店の入り口前にも書いてあるんですけどねぇ・・・

慶留間島には海水浴場（村指定のビーチ）はありません。

お店のそばに泳ぐところがあれば、水着のままでも飲食して頂けるスタイルもご用意したいとは思うんですけど。

今のところはこのような営業スタイルになっております。

ご了承くださいm(__)m

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