Trattoria Bar 慶留間gnon

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ブログの更新やめました

ずいぶんブログを更新していませんがお店は営業してますよ。

InstagramとFacebookはちょこちょこ投稿してますのでそちらで応援よろしくお願いいたします。

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Posted by ゲルマニヨン at 19:44 │Comments(0)

自家製ハバネロオイル

ここは国立公園・慶良間諸島・慶留間島にある小さなレストランゲルマニヨン

人気のハバネロオイルを仕込みました。

緊急事態やらまん防やらで休業中もハバネロは収穫していたので冷凍しておいたのです。

刻んでＥＸバージンオリーブオイルへゆっくり抽出

自家栽培・自家製ハバネロオイル完成

島らっきょうは今年も立派に

入店条件としまして、３月まではコロナ感染対策のため陰性証明など必要でございますが

４月からは状況をみて変更していく予定でございます。

ただ、小さな島ですのでその辺は察して頂けたらと存じます。

ご予約お待ちしております m(__)m

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NO 慶留間, NO LIFE 2

Posted by ゲルマニヨン at 16:44 │Comments(0) │野菜たち│お店のようす│加工品

にんじん

ここは国立公園・慶良間諸島・慶留間島にある小さなレストランゲルマニヨン

お皿を彩る自家栽培の野菜たちハート

黒にんじん

この人参もおいしいですよ。
普通のとはちょっと違う品種を育ててますキラキラ　

よい人参はここが違うびっくり

ロマネスコはまだもう少し

3月から営業再開予定でございます

ご予約お待ちしております m(__)m

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Posted by ゲルマニヨン at 09:25 │Comments(0) │野菜たち│お店のようす

自家栽培ビーツ

ここは国立公園・慶良間諸島・慶留間島にある小さなレストランゲルマニヨン

今年もビーツ収穫出来ておりますキラキラ　

コロナが落ち着いたら是非お越しくださいませハート

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Posted by ゲルマニヨン at 20:13 │Comments(0) │野菜たち

謹賀新年 2022

ここは国立公園・慶良間諸島・慶留間島にある小さなレストランゲルマニヨン

あけましておめでとうございます。

今年も宜しくお願い致しますm(__)m

新年もコロナ対策をしながら営業再開します。

お食事は完全予約制になっております。

お酒でも飲みながら、のんびり楽器で遊びたい方はいつでもどうぞ。

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NO 慶留間, NO LIFE 2

Posted by ゲルマニヨン at 13:32 │Comments(0) │お店のようす

農から始まる

ここは国立公園・慶良間諸島・慶留間島にある小さなレストランゲルマニヨン

ゲルマニヨンのお料理は野菜作りから始まります。

来春に向けて農作業のシーズン。

畑に植えたアスパラが生えてきましたハート

プランターに植えたのが早かったです。
これは後にホワイトアスパラ用に育てますよ。

こぼれ種が発芽したボリジー おすまし

ロマネスコなども植え付け完了しております。

3月頃にはゲルマニヨンのお皿の上でお会いできるでしょうキラキラ　

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Posted by ゲルマニヨン at 10:34 │Comments(0) │野菜たち│お店のようす

毎日農作業

ここは国立公園・慶良間諸島・慶留間島にある小さなレストランゲルマニヨン

ゲルマニヨンの料理に欠かせない野菜は自家栽培

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農作業が忙しいシーズンです

アスパラの植え付けが完了しました。

あとは敷き草して完成。

来年の夏には収穫できるかな。。。

お昼休みの間にイカ釣れたチョキ

凄い色
怒ってる

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Posted by ゲルマニヨン at 19:37 │Comments(1) │お店のようす

もう師走かぁ

ここは国立公園・慶良間諸島・慶留間島にある小さなレストランゲルマニヨン

ゲルマニヨンの自家栽培野菜たち、スクスクと育っておりますキラキラ　

ビーツ
雨が降ってググっと葉が大きくなってきました。
2月の終わりか3月頃から収穫です。

島人参も少しずつ成長してます。
もう少ししたら間引きます。

モリンガの葉を乾燥
何に使おうか・・・
このまま砕いてふりかけても青のりっぽい香りがするので魚にも合います。

縄文慶留間米はあっという間に完売しました。
ありがとうございました。m(__)m
また来年もできたらいいな～ハート

年内の営業は23日までの予定です。
ご予約お待ちしております。

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Posted by ゲルマニヨン at 13:46 │Comments(0) │野菜たち│お店のようす

農 FUTURE PROJECT　縄文慶留間米

ここは国立公園・慶良間諸島・慶留間島にある小さなレストランゲルマニヨン

【縄文慶留間米】販売！
和気優の縄文米を慶留間島で育苗し臼杵にて自然農法で栽培した米。

これが農FUTURE PROJECT キラキラ　

無肥料無農薬
黒米・赤米・緑米・イセヒカリの4種の玄米ミックス

少量ですがゲルマニヨンで販売します。
500ｇ 1080円(税込)

白米に2～3割混ぜて玄米炊きモードで炊いてお召し上がりください。

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Posted by ゲルマニヨン at 16:44 │Comments(0) │お店のようす

ボチボチ営業再開しております

ここは国立公園・慶良間諸島・慶留間島にある小さなレストランゲルマニヨン

永いコロナ休みから営業再開です。

久しぶりに天然酵母パンも焼きあがりましたハート

しばらくは

ランチ2000円　パスタコース・オムコース

な感じで営業します。

ご予約の際はコロナ対策のため入店条件がございますのでご注意ください。

せんべろ企画もやってま～すキラキラ　

10周年のお祝いありがとうございましたm(__)m

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Posted by ゲルマニヨン at 08:54 │Comments(0) │お店のようす

やっと解除。。。

ここは国立公園・慶良間諸島・慶留間島にある小さなレストランゲルマニヨン

やっと緊急事態宣言も解除になりましたね。

やっとと言うか急にと言うか・・・

陽差しはまだまだ夏のように強いですが風が涼しくなってきた慶留間島。

トレビスの花

バタフライピー

夏を生き抜いたフェンネル少しだけタラ～

10周年のイベント、運動会などで忙しいので営業再開は10/18～の予定です。

入店条件がございますのでご協力ください。

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Posted by ゲルマニヨン at 17:59 │Comments(0) │お店のようす

夏も終わりですね

ここは国立公園・慶良間諸島・慶留間島にある小さなレストランゲルマニヨン

ケラマジカが求愛の雄叫びをあげるのが聞こえます。

もう秋ですかねぇ

島らっきょうの植え付けしました。

今年の春に収穫したものから大きいのを選んで保存しタネ（球根）にしております。

来年の春には立派な島らっきょうになるかな～

マコモダケはケラマジカの餌食にムキー

復活するだろうか・・・

おまけ

緊急事態宣言は9月末で終わるのだろうかガ－ン

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Posted by ゲルマニヨン at 15:58 │Comments(0) │野菜たち│お店のようす

慶留間gnon マコモダケ

国立公園・慶良間諸島・慶留間島にある小さなレストランゲルマニヨン

息子とマコモダケの仮植え作業

大分臼杵市、和気優の縄文ファームから少しだけ株分けしてもらったマコモダケ。キラキラ　

時期的に植え付けて根付くかわからないので仮植え

雑草だらけの場所を息子と耕す

水を入れて踏み踏みして、田んぼっぽいのを作る。

台風が過ぎたので植え付けキラキラ　

ここで育ってくれたら田んぼを耕して拡げていこうガッツポーズ

ゲルマニヨンの食材が新たに増えるかなぁ・・・

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Posted by ゲルマニヨン at 11:48 │Comments(0) │野菜たち

休業延長しております。

ここは国立公園・慶良間諸島・慶留間島にある小さなレストランゲルマニヨン

沖縄県の緊急事態宣言延長に伴い、8/22まで休業延長になりました。

ご予約下さいましたお客様、またの機会にお待ちしておりますm(__)m

今年は慶留間島でもスクが獲れましたチョキ

自家製スクガラス、来年の分まではありそうでホっとしております。

そして、『ゲルマニヨン10周年LIVEイベント』決定!!!

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Posted by ゲルマニヨン at 08:39 │Comments(0) │お店のようす

7/11まで休業延長です

ここは国立公園・慶良間諸島・慶留間島にある小さなレストランゲルマニヨン

またまた政府の要請により休業延長しております

お休み中のようす。。。

『農民ロッカー和気優宇宙の「農FUTURE! PROJECT」
コロナで閉じ込められた都会と縄文ファームを結ぶ宇宙のプロジェクト！
始まりました！！
現在下記の街角で縄文米の苗が育苗されています！！
原宿米
渋谷米
新宿米
大阪米
下北沢米
北九州米
札幌米
沖縄慶留間島米』

っての参加させてもらいました。

臼杵から慶留間に到着した縄文米の籾